La Feria Orgánica Buena Tierra está de vuelta - Taller de EFT

Queridos amigos quiero desear a todos lo mejor para este nuevo año. Desafortunadamente las personas afectadas por el terremoto tuvieron un pésimo inicio y talvez lo peor todavía tiene que llegar.
Sigue el link del "Tico Times" en donde encontrarán la información necesaria para enviar comida o dinero a los damnificados.
http://www.ticotimes.net/dailyarchive/2009_01/0113093.htm

Espero que la hayan pasado de maravilla durante sus vacaciones y ahora que regresaron a la ciudad les recuerdo que desde el 7 de Enero la Feria Orgánica Buena Tierra ha vuelto en las mismas instalaciones en donde tiene lugar cada Miércoles a partir de las 8:00 am (no antes) .

Quiero además informarles que nuestra amiga Janine Fafard está organizando unos eventos relacionados con la revolucionaria Técnica de Liberación Emocional llámada EFT (por sus siglas en inglés).
Varios talleres serán ofrecidos en ambos idiomas por Margot Diskin de Irlanda.
Los talleres se tendrán en las instalaciones de Janine en Escazú.

Para mayor información sobre EFT pueden visitar el blog de Janine:
http://turya-costarica.blogspot.com/

Espero verlos en la Feria el próximo Miércoles. Que tengan un meravilloso fin de semana!
Laura Barra
Buenatierra Staff

Buena Tierra Organic Market is back - EFT Workshop

Hi dear friends,
I want to wish you all the best for this new year.
Unfortunately the people affected by the earthquake had a terrible start and very hard times are still to be faced.
If you wish to help sending food or money and you still coudn't do it, here follows the link of Tico Times where you can find all the information needed:
http://www.ticotimes.net/dailyarchive/2009_01/0113093.htm

I hope you all had a wonderful time during your Christmas holidays and now that you are in town again I am pleased to remember you that since January the 7th we are back in the same premises. Buenatierra Organic Market takes place every Wednesday at 8:00 (not earlier).


I also wanted to inform all of you that our friend Janine Fafard, organizes some upcoming events regarding the use of the revolutionary Emotional Freedom Technique called EFT.
Various workshops will be offered in both languages by Margot Diskin from Ireland. They will take place in Janine's studio in Escazú.

For more information about EFT technique and workshops you can visit Janine's blog:
http://turya-costarica.blogspot.com/

I hope to see you next Wednesday at the market! To you all a wonderful week-end!
Laura Barra
Buenatierra Staff

Christmas Greetings!

Dear friends,
Buena Tierra Organic Market goes on holidays!! We'll be back again in the same premises next year on Wednesday the 9th of January at 8:00am.
Don't miss it!!!

To you all a very Merry Christmas and a Happy New Year!!!

¡Felices Fiestas!

Hola queridos amigos,
la Feria Orgánica Buena Tierra va de vacaciones y regresará en las mismas instalaciones el próximo año, Miércoles 7 de Enero a las 8am.
¡Los esperamos!

También queremos desearles una ¡Feliz Navidad y un muy próspero 2009!

Coconut oil's secret

For many years I was convinced that being coconut oil a saturated fat, it was very unhealthy if used for cooking purposes.

15 days ago I decided to ask Monica, a friend who sells at the market, a few questions about this issue, as I saw she was promoting coconut oil as excellent for stir frying.
She was very clear explaining to me how mistaken I was.
In fact recent studies have proved that coconut oil can be of great benefit to our health.
According to researchers the secret to health and weight loss associated with coconut oil is related to the length of the fatty acid chain contained in it. Coconut oil contains medium chain fatty acids which are different from the common long chain fatty acids as they are not stored in the body as fat, but they are burnt for energy. MCFA burn up quickly in the body.
Not only do MCFA raise the body metabolism leading to weight loss, but they have special health giving properties as well, being lauric acid the most predominant. Lipid researcher Dr. Jon Kabara states: "Never before in the history of man it is so important to enphasize the value of Lauric Oils....The medium chain fatty acid and monoglycerides found primarily in coconut oil and mother's milk have miraculous healing power". Outside of a human mother's breast milk, coconut oil is nature's most abundant source of lauric acid and medium chain fatty acids. These acids also have anti-microbial and anti-viral properties.
Coconut oil is also a good source of folic acid, group B vitamins, calcium, magnesium and potassium.

If you are interested in purchasing coconut oil don't miss the organic market next Wednesday.
If you can't make it you can contact:

Coco Rico Ltd
Tel: 2203-3423, 2582-0164
Fax: 2582-0019
E-mail: cocorico@racsa.co.cr
jabonescocorico@gmail.com

See you at the market!!!
Laura Barra

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BuenaTierra Staff

Los secretos del Aceite de Coco

Durante muchos años estuve convencida que el aceite de coco, por ser una grasa saturada, representava una amenaza a nuestra salud si utilizado para freir alimentos o para uso comestible.

Hace dos miércoles decidí hacerle unas preguntas al respecto a Mónica, una amiga que participa en la feria, porque me di cuenta de que estaba promocionando la venta de aceite de coco para uso comestible, además de una gran variedad de otros productos a base de aceite de coco (jabones de tocador, detergentes para la ropa, lavaplatos, etc...) .
Mónica me explicó lo equivocada que estaba.... contrariamente a todas las creencias, recientes estudios descrubieron lo beneficioso que el aceite de coco puede ser para todos nosotros.
En pocas palabras el aceite de coco es un alimento excepcionalmente nutritivo que ayuda en la lucha y prevención de enfermedades, ayuda a perder peso y a no volver a recuperarlo. El aceite de coco es rico en ácido laurico (la leche materna contiene el 56% de ácido laurico) el cual es un probado agente antivírico, antibacteriano y antihongos.
Contrariamente a las creencias, la grasa saturada es necesaria para una nutrición optima. Hay tres tipos de grasas sautradas y los cocos contienen la más sana: los Ácidos Grasos de Cadena Media.
Esos ácidos son enviados directamente al higado y se transforman inmediatamente en energía acelerándo el metabolismo. Como consecuencia el cuerpo quema más calorías lo cual se traduce en perdida de peso, aumento de energía y vitalidad.
El aceite de coco es además fuente de ácido fólico, vitamina B y minerales como calcio, magnesio y potasio.

Si quieren adquirir el aceite de coco no se pierdan la feria el próximo miércoles, pero si no pueden ir pueden también contactar:

Coco Rico Ltda
Tel: 2203-3423, 2582-0164
Fax: 2582-0019
e-mail: cocorico@racsa.co.cr
jabonescocorico@gmail.com

Saludos y hasta el miércoles
Laura Barra

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BuenaTierra Staff

Taller de mosaico

Queridos amigos,

es un gran placer para mi anunciarles que nuestra amada amiga y reconocida artista Rebeca Fernández Zeledón, está impartiendo un taller de mosaico cada Martes de 8:00 a.m. a 12:00 m.d.

El costo del taller es de sólo ¢15.000,00. Los materiales y todas las piezas artísticas que pueden crear están incluidos.
¡No se lo pierdan!

¿Donde?
En "Casa de Barro", San Rafael de Escazú, 100mts Sur Este de Plaza Rolex (misma entrada de "El Café de los Artistas").
Tel: 2228 6003

Laura Barra

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BuenaTierra Staff